Platillos para consentir a papá

06-17-2011

Uno de los mejores regalos que papá puede recibir en su día especial es un menú con sus platillos favoritos.

Temprano, un desayuno dulce, un brunch de media mañana muy saludable, una hamburguesa a la parrilla como a él le gusta para comer, y una cena al horno para cerrar con broche de oro.
Vale la pena esforzarse por consentir a papá de esta manera, y al final no sólo él lo disfrutará, sino también toda la familia.

DESAYUNO
Pancakes de arándano
Ingredientes:
1/2 taza de avena tostada
1/2 taza de leche baja en grasa
1 taza de harina de trigo
1/2 taza de harina normal
2 cucharaditas de polvo para hornear
1 cucharadita de soda
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de azúcar
1/4 cucharadita de sal
2 huevos grandes
1 y 1/2 tazas de yogur natural líquido
1 cucharadita de extracto de vainilla
3 cucharadas de aceite de canola
1 taza de arándanos congelados

Preparación:
1. Combine la leche y la avena en un recipiente y aparte.
2. Mezcle las harinas, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, el azúcar y la sal.
3. En otro recipiente bata los huevos y el yogur natural líquido. Agregue y bata también la vainilla y el aceite.
4. Añada la mezcla de harinas y bata por un breve momento. Mezcle – sin batir – la leche con la avena y deje reposar la mezcla por una hora.
5. Deposite de 3 a 4 cucharadas de la mezcla en un sartén caliente, como prepararía hot cakes comunes.
6. Coloque algunos arándanos en cada pancake y cocine hasta que aparezcan pequeñas burbujas. Voltee y continúe cocinando hasta que adopte un leve color café. Remueva, sirva y acompañe con ...

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